【摘要】采用大蒜、草莓、番茄研制复合饮料，并经蜂蜜调味，克服单一原料在营养素以及色、香、味等方面的不足，使其功能更加齐全。通过正交试验得出大蒜20％、草莓汁20％、番茄汁15％为最佳原料组合。通过大蒜不同脱臭试验得出利用平菇菌培养液脱臭效果最佳，从而有效解决了大蒜的脱臭问题。
【关键词】
《建筑知识》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《当代体育科技》 2015-07-07
《华侨大学学报（哲学社会科学版）》 2015-07-07
《重庆与世界》 2015-07-01
《重庆高教研究》 2015-06-30
010-56259535
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